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'Rinascita' Vino da Uve Appassite
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'Rinascita' Vino da Uve AppassiteRinascita
Vino da Uve Appassite
Possa
I vigneti da cui viene ricavato' Rinascita' Vino da Uve Appassite dell'azienda Possa, sono coltivati su pietrisco di arenaria ed hanno un'età media di 25 anni. A seguito della raccolta, ogni acino viene sgranato manualmente e la pressatura ciene effettuata coi piedi. A termine dell'affinamento il risultato è un vino rosso gustoso e dolce, che non annoia il palato.Leggi di più
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Note aromatiche
Rosso intenso. Frutta matura, caramello, spezie. Fresco, sapido, caldo, dolce, armonico.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Dolce
Vitigni: Bonamico, Canaiolo Nero
Alcol: 14,50%
Formato: 0,375 l
Parametri vinificazione
nd
Appassimento delle uve e sgranatura manuale acino per acino. Pressatura con i piedi, fermentazione spontanea e 32 giorni di macerazione sulle bucce in vasche d’acciaio inox. Termine della fermentazione in barrique di legno di castagno e affinamento nello stesso contenitore per 12 mesi e decantazione naturale in acciaio inox fino all’imbottigliamento.
47 mg/l
La valutazione delle guide
Rinascita
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Cinque Terre
Terreno
Pietrisco di arenaria
25 anni
0,2 ha
Pergola bassa e filare
8000 ceppi per ettaro
Provenienza
Liguria
Cinque-terre-e-val-di-magra
Cinque-terre
Scheda anagrafica
Possa
Vino da Uve Appassite
Produttore
Possa
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