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Cinque Terre Sciacchetrà Riserva Doc
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Cinque Terre Sciacchetrà Riserva DocCinque Terre Sciacchetrà Riserva Doc
Possa
Lo Sciacchetrà viene prodotto con il vitigno Cinque Terre, coltivato nell'omonima area della Liguria orientale, prevalentemente in collina su terrazzamenti dalle superfici ridotte. I terreni ricchi di scheletro e sedimenti marini vennero coltivati a vite per la prima volta intorno al V secolo a.C., quando i Greci si stanziarono sulle coste della Riviera Ligure ed iniziarono a produrre vino. La produzione divenne sempre maggiore, e si iniziò a commerciare attraverso il porto di Luni e nei secoli il commerciò crebbe ulteriormente fino all'800. Nel 1920 la filossera colpì e distrusse tutte le viti della regione, ma nel decennio successivo vennero reimpiantate barbatelle americane su cui si innestarono i vigneti locali.Leggi di più
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Esaurito
Note aromatiche
Giallo dorato. Pesca, albicocca, agrumi. Avvolgente, corposo, fresco e morbido.
Struttura
Colore: Orange
Dolcezza: Dolce
Vitigni: Rossese Bianco 30%, Bosco 70%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,375 l
Parametri vinificazione
nd
Appassimento dei grappoli migliori per circa un mese e sgranatura manuale acino per acino. Pressatura con i piedi, fermentazione spontanea in acciaio e macerazione sulle bucce per 28 giorni. Affinamento in barrique di pero per 3 anni.
28 mg/l
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Cinque Terre
Terreno
Pietrisco di arenaria
45 anni
3 ha
Pergola bassa e filare
6000 ceppi per ettaro
Provenienza
Liguria
Cinque-terre-e-val-di-magra
Cinque-terre
Scheda anagrafica
Possa
Cinque Terre Sciacchetrà Riserva Doc
Produttore
Possa
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