Italia/
Cori/
'Nzù' Lazio Igt
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'Nzù' Lazio IgtNzù
Lazio Igt
Marco Carpineti
Per la capacità dell'uva di Bellone di poter produrre sia vini secchi che dolci, viene prodotto il Nzù, che in dialetto locale significa "insieme". Il vitigno era già conosciuto nell'antica Roma e anche le tecniche di vinificazione sono antiche, l'uva viene fatta fermentare e affinare in anfore di terracotta molto grandi, sempre a contatto con le fecce fini, prima di essere imbottigliato e lasciato riposare per un anno.
Annata
Formato:
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Esaurito
Note aromatiche
Giallo dorato profondo. Fiori, note di nocciola, sidro, tè verde, mela cotogna, note minerali. Acido, agrumato, leggermente sapido.
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Bellone 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Tra fine settembre e inizio ottobre
Fermentazione spontanea in anfore di terracotta da 450l e 700l. Affinamento nelle stesse, sulle fecce fini per circa 8 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Nzù
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
/
vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
/
Legenda
Microarea vinicola
Cori
Terreno
nd
nd
nd
Spalliera
4500 ceppi per ettaro
Provenienza
Lazio
Valle-del-sacco
Cori
Scheda anagrafica
Marco Carpineti
Lazio Igt
Produttore
Marco Carpineti
Kius Extra Brut Vino Spumante di Qualità Metodo ClassicoMarco Carpineti
Esaurito
Moro Lazio IgtMarco Carpineti
14,90 €
Kius Brut Vino Spumante di Qualità Metodo ClassicoMarco Carpineti
Esaurito
Capolemole Bianco Lazio IgtMarco Carpineti
Esaurito
Apolide Lazio IgtMarco Carpineti
32,50 €
28,50 €
Dithyrambus Lazio IgtMarco Carpineti
Esaurito
Kius Extra Brut Vino Spumante di Qualità Metodo ClassicoMarco Carpineti
Esaurito
Moro Lazio IgtMarco Carpineti
14,90 €
Kius Brut Vino Spumante di Qualità Metodo ClassicoMarco Carpineti
Esaurito
Capolemole Bianco Lazio IgtMarco Carpineti
Esaurito
Apolide Lazio IgtMarco Carpineti
32,50 €
28,50 €
Dithyrambus Lazio IgtMarco Carpineti
Esaurito
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