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'Kius Brut' Vino Spumante di Qualità Metodo Classico
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'Kius Brut' Vino Spumante di Qualità Metodo ClassicoKius Brut
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico
Marco Carpineti
Il vitigno Bellone era conosciuto già in epoca romana, e venne descritto da Plinio. Quasi dimenticato nel ventesimo secolo, attualmente ha una coltivazione molto limitata. Il Kius Brut, vinificato Metodo Classico, è l'unico spumante prodotto con il Bellone, grazie alla capacità di queste uve di adattarsi molto bene alla produzione di vini sia secchi che dolci.Leggi di più
Annata
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Esaurito
Note aromatiche
Giallo dorato. Mela, agrumi, fiori. Fresco, persistente.
Struttura
Colore: Bianco
Dosaggio: Brut
Vitigni: Bellone 100%
Alcol: 12,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Fine agosto
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento, sempre in acciaio, fino ad aprile dell'anno successivo alla vendemmia. Presa di spuma secondo il metodo classico e affinamento in bottiglia per 24 mesi.
Inferiore a 56 mg/l
La valutazione delle guide
Kius Brut
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Cori
Terreno
nd
nd
nd
Spalliera
4500 ceppi per ettaro
Provenienza
Lazio
Valle-del-sacco
Cori
Scheda anagrafica
Marco Carpineti
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico
Produttore
Marco Carpineti
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