Italia/
Petite Arvine Valle d'Aosta Doc
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Petite Arvine Valle d'Aosta DocPetite Arvine Valle d'Aosta Doc
Elio Ottin
Il territorio di ordine del Petite Arvine è probabilmente il Vallese, in Svizzera, ma è anche possibile che si tratti di un vitigno originario della Valle D'Aosta, dove il Petite Arvine è presente da diversi secoli. Viene chiamato anche "vite dei ghiacciai" per la sua capacità di crescere ed adattarsi ai climi rigidi delle altitudini elevate. I vigneti si trovano ad una quota compresa tra i 600 e 900 metri, dove le forti escursioni termiche favoriscono una forte concentrazione di aromi. Le piante devono crescere in aree soleggiate e riparate dal vento forte, su terreni poveri ma poco aridi.Leggi di più
Annata
Formato:
Quantità:
24,50 €
Note aromatiche
Giallo paglierino brillante. Frutti tropicali, erbe officinali e aromatiche, note di agrumi. Balsamico, minerale e acido, equilibrato e strutturato con note agrumate.
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Petite Arvine 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Inizio ottobre
Fermentazione in acciaio. Affinamento sui lieviti negli stessi contenitori per 7 mesi, poi 4 in bottiglia.
nd
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Aosta
Terreno
Morenico, sabbioso
nd
nd
Guyot
8000 ceppi per ettaro
Provenienza
Valle-d-aosta
Alta-valle-d-aosta
Aosta
Scheda anagrafica
Elio Ottin
Petite Arvine Valle d'Aosta Doc
Produttore
Elio Ottin
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