Italia/
'Clairet' Valle d'Aosta Rosso Doc
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'Clairet' Valle d'Aosta Rosso DocClairet
Valle d'Aosta Rosso Doc
Elio Ottin
Annata
Formato:
Quantità:
Quantità selezionata non disponibile
Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino brillante. Fiori, note balsamiche, tabacco, spezie. Tannico, persistente, energico.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Nebbiolo 90%, Neyret 10%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Seconda metà di ottobe
Appassimento in cella per 15 giorni. Breve fermentazione a bassa temperatura, successiva fermentazione di 10 giorni con rimontaggi e lievi follature. Affinamento in tonneaux usati di rovere francese per 24 mesi, poi altri 12 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Clairet
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Aosta
Terreno
Morenico, sabbioso
9 anni
nd
Guyot
7000 ceppi per ettaro
Provenienza
Valle-d-aosta
Alta-valle-d-aosta
Aosta
Scheda anagrafica
Elio Ottin
Valle d'Aosta Rosso Doc
Produttore
Elio Ottin
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