Prulke
Venezia Giulia Bianco Igt
Zidarich
Il Prulke Venezia Giulia Bianco Igt dell'azienda Zidarich è un vino bianco composto da uve Vitovska al 20%, uve di Malvasia istriana al 20% e uve Sauvignon al 60%. La macerazione delle uve avviene sulle bucce in tini aperti senza alcun controllo di temperatura. A seguito della fermentazione maiolittica, effettuata in grandi botti di rovere, l'affinamento avviene per 24 mesi in botti di rovere e francese e di Slavonia a media tostatura. Ne deriva un vino dal color giallo dorato, unico ed avvolgente.Leggi di più
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28,50 €
Note aromatiche
Giallo dorato. Erbe aromatiche, miele, frutta disidratata, caramella d'orzo, polvere di caffè, resine. Avvolgente, morbido, equilibrato, sapido, fresco.
Struttura
Parametri vinificazione
Tra fine settembre e inizio ottobre
Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce in tini aperti con più follature giornaliere e nessun controllo di temperatura. Svolgimento della fermentazione malolattica in grandi botti di rovere. Affinamento per 24 mesi in botti di rovere e francese e di Slavonia a media tostatura. Nessuna filtrazione né stabilizzazione.
nd
La valutazione delle guide
Prulke
Microarea vinicola
Aurisina
Terreno
Calcareo, terra rossa
18 anni
nd
Guyot e alberello
7000 - 10000 ceppi per ettaro
Provenienza
Friuli-venezia-giulia
Collio-e-carso
Aurisina
Scheda anagrafica
Zidarich
Venezia Giulia Bianco Igt
Produttore
Zidarich
27,50 €
21,50 €
Esaurito
Esaurito
Esaurito
Esaurito
56,50 €
27,50 €
21,50 €
Esaurito
Esaurito
Esaurito
Esaurito
56,50 €
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