
Vigne Rovettaz
Petite Arvine Valle d'Aosta Doc
Grosjean
Ultima bottiglia sul sito!
24,70 €
Note aromatiche
Giallo paglierino lucente. Frutta, fiori, note minerali. Avvolgente, fresco, sapido.
Struttura
Parametri vinificazione
Inizio ottobre
Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni. Affinamento a contatto con le bucce, il 70% in acciaio per 8 mesi, il 30% in barrique di rovere francese per 8 mesi, per entrambe le parti si svolgono due bâtonnage a settimana nei mesi di novembre e dicembre. Ulteriori 3 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Vigne Rovettaz
Microarea vinicola
Aosta
Terreno
Franco sabbioso ricco di scheletro
25 anni
1,8 ha
Guyot a ciglioni e ritocchino
7000 ceppi per ettaro
Provenienza
Valle-d-aosta
Alta-valle-d-aosta
Aosta
Scheda anagrafica
Grosjean
Petite Arvine Valle d'Aosta Doc
Produttore
Grosjean
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