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'Pietranera' Zibibbo Terre Siciliane Igt
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'Pietranera' Zibibbo Terre Siciliane IgtPietranera
Zibibbo Terre Siciliane Igt
Marco De Bartoli
Lo Zibibbo Pietranera Terre Siciliane IGT dell'azienda Marco De Bartoli è vinificato utilizzando le uve Zibibbo coltivate nei vigneti dell'azienda esposti sul lato nord dell'isola di Pantelleria. I vigneti sono coltivati ad Alberello Pantesco, tecnica di coltivazione dichiarata Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO, e sono atti a produrre un vino bianco secco dalle spiccate note minerali, aromatico, intenso e complesso.
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Esaurito
Note aromatiche
Giallo paglierino intenso. Minerali, agrumi, fiori. Dolce, fresco, intenso, leggermente amarognolo.
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Zibibbo 100%
Alcol: 12%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Inizio settembre
Macerazione a freddo per circa 24 ore. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in barrique di rovere francese per 6 mesi con svolgimento della fermentazione malolattica.
nd
La valutazione delle guide
Pietranera
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Limarsi
Terreno
Vulcanico, collinare terrazzato
60 anni
nd
Alberello pantesco
2500 ceppi per ettaro
Provenienza
Sicilia---isole
Pantelleria
Limarsi
Scheda anagrafica
Marco De Bartoli
Zibibbo Terre Siciliane Igt
Produttore
Marco De Bartoli
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