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'INTEGER' Zibibbo Terre Siciliane Igt
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'INTEGER' Zibibbo Terre Siciliane IgtINTEGER
Zibibbo Terre Siciliane Igt
Marco De Bartoli
Lo zibibbo INTEGER dell'azienda Marco De Bartoli è ricavato da viti coltivate ad Alberello Pantesco, metodo di coltivazione dichiarato Patrimonio Mondiale Dell'Umanità UNESCO nel 2014. Le viti si trovano nel territorio di Contrada Bukkuram, sull'isola di Pantelleria. La lavorazione del terreno, la cura delle piante, la racconta, la vinificazione e l'affinamento sono operazioni effettuate esclusivamente con metodi manuali e fanno di questo zibibbo un vino dal colore giallo dorato ed ambrato, dal carattere fresco e fruttato.Leggi di più
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Esaurito
Note aromatiche
Giallo dorato con riflessi ambrati. Frutta tropicale, pesca, albicocca. agrumi canditi. Fresco, sapido, note agrumate, minerali e ossidativi.
Struttura
Colore: Orange
Dolcezza: Secco
Vitigni: Zibibbo 100%
Alcol: 11%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Fine agosto, inizio settembre
Fermentazione spontanea in anfore di terracotta senza controllo della temperatura con macerazione per circa 15 giorni. Affinamento nelle stesse anfore sulle fecce fini per 10 mesi con svolgimento della fermentazione malolattica.
17 mg/l
La valutazione delle guide
INTEGER
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Leonardo
Terreno
60 anni
5 ha
Alberello pantesco
2500 ceppi per ettaro
Provenienza
Sicilia---isole
Pantelleria
Leonardo
Scheda anagrafica
Marco De Bartoli
Zibibbo Terre Siciliane Igt
Produttore
Marco De Bartoli
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