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'Pasucrà' Moscato Secco Piemonte Doc
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'Pasucrà' Moscato Secco Piemonte DocPasucrà
Moscato Secco Piemonte Doc
Forteto della Luja
Pasucrà in dialetto piemontese significa "non dolce", nome fa riferimento alla vinificazione delle uve. Il Moscato Bianco, solitamente dolce, in questo caso viene vinificato secco, seguendo la antica tecnica del "filtrato dolce" che con il passare dei mesi estivi, il vino diventa secco.
Annata
Formato:
Quantità:
14,80 €
Note aromatiche
Giallo dorato. Minerali, agrumi, idrocarburi. Fresco, sapido, persistente, note marine.
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Moscato Bianco 100%
Alcol: 12,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Crio-macerazione per circa 24 ore e fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio per 9 mesi.
9 mg/l
La valutazione delle guide
Pasucrà
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Canelli
Terreno
Calcareo-sabbioso
nd
nd
Guyot corto
nd
Provenienza
Piemonte
Monferrato-astigiano
Canelli
Scheda anagrafica
Forteto della Luja
Moscato Secco Piemonte Doc
Produttore
Forteto della Luja
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