Italia/
Valtellina Superiore Docg Inferno
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Valtellina Superiore Docg InfernoValtellina Superiore Docg
Inferno
Aldo Rainoldi
Il Valtellina Superiore Inferno DOCG dell'azienda Aldo Rainoldi, viene realizzato partendo dalle uve in purezza di un vitigno a bacca rossa tra i più nobili dell’intero territorio italiano, il Nebbiolo. A causa della conformazione e dell'ubicazione del terreno su cui sorgono i vigneti, le macchine e le lavorazioni meccaniche sono pressoché inutilizzabili. Le uve, accuratamente raccolte, fermentano lentamente, macerando in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi e follature periodiche. A seguito dell'affinamento, il risultato è un vino rosso strutturato e deciso.Leggi di più
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Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino intenso. Spezie, confettura di frutta, fiori essiccati, liquirizia, note minerali. Strutturato, deciso.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione con macerazione in vasche di acciaio con cicli di rimontaggi e follature a temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per 20 mesi, in acciaio per 2 mesi, poi in bottiglia per 9 mesi.
nd
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Grumello e Inferno
Terreno
Sabbioso, limoso
nd
nd
nd
nd
Provenienza
Lombardia
Media-valtellina
Grumello-e-inferno
Scheda anagrafica
Aldo Rainoldi
Valtellina Superiore Docg
Produttore
Aldo Rainoldi
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