Italia/
'Abissi' Golfo del Tigullio Portofino Metodo Classico Doc Brut
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'Abissi' Golfo del Tigullio Portofino Metodo Classico Doc BrutAbissi
Golfo del Tigullio Portofino Metodo Classico Doc
Brut
Bisson
Abissi è un vino spumante molto particolare, viene prodotto con uve Bianchetta Genovese, Vermentino e Çimixà, che variano a seconda delle annate. La vinificazione viene fatta secondo il metodo classico e per l'affinamento le bottiglie vengono messe in gabbie di acciaio inox e immerse a 60 metri di profondità nella Baia del Silenzio dove rimarranno per 18 mesi ad una temperatura costante di 15°C.
Annata
Formato:
Quantità:
Quantità selezionata non disponibile
Esaurito
Note aromatiche
Giallo paglierino. Frutta esotica, pasticceria al burro, fiori, spezie, brioche. Avvolgente, sapido, corposo.
Struttura
Colore: Bianco
Dosaggio: Brut
Vitigni: Bianchetta Genovese 80%, Vermentino 20%
Alcol: 12,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Raccolta precoce
Fermentazione a temperatura controllata e presa di spuma secondo il metodo classico. Affinamento di 18 mesi in bottiglie adagiate in fondo al mare a 60 metri di profondità ad una temperatura di 15°C.
nd
La valutazione delle guide
Abissi
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
/
vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
/
Legenda
Microarea vinicola
Sestri Levante
Terreno
nd
nd
nd
nd
nd
Provenienza
Liguria
Golfo-del-tigullio
Sestri-levante
Scheda anagrafica
Bisson
Golfo del Tigullio Portofino Metodo Classico Doc
Produttore
Bisson
Abissi Rosé Golfo del Tigullio Portofino Metodo Classico Doc Dosaggio ZeroBisson
Esaurito
Abissi Riserva Marina Golfo del Tigullio Portofino Metodo Classico Doc Dosaggio ZeroBisson
74,50 €
Villa Fieschi Cimixià Golfo del Tigullio Portofino DocBisson
18,90 €
15,90 €
Abissi Golfo del Tigullio Portofino Metodo Classico Doc Dosaggio ZeroBisson
59,80 €
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