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'LM' Liguria di Levante Igt
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'LM' Liguria di Levante IgtLM
Liguria di Levante Igt
Santa Caterina
Il nome LM significa lunga macerazione, la principale caratteristica di questo vino orange. Le uve Vermentino dopo la diraspatura vengono lasciate macerare in orci di grés a contatto con le bucce per diversi mesi, fino alla primavera successiva alla vendemmia. L'affinamento fino a fine dell'estate termina il processo produttivo.Leggi di più
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Esaurito
Note aromatiche
Giallo dorato intenso. erbe mediterranee, albicocca. Deciso, saporito, tannico, intenso, marino.
Struttura
Colore: Orange
Dolcezza: Secco
Vitigni: Vermentino 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Diraspatura e fermentazione spontanea in orci di grès con ripetute follature. Macerazione e maturazione sulle bucce negli stessi orci di grés fino alla fine della primavera successiva alla vendemmia. Separazione del vino da fecce e bucce e ulteriore affinamento negli stessi orci di grés fino a fine estate.
nd
La valutazione delle guide
LM
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Val di Magra
Terreno
Argilloso di origine alluvionale di colore rosso
nd
0,80 ha
nd
nd
Provenienza
Liguria
Cinque-terre-e-val-di-magra
Val-di-magra
Scheda anagrafica
Santa Caterina
Liguria di Levante Igt
Produttore
Santa Caterina
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