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'Refosco dal Peduncolo Rosso Scodovacca' Venezia Giulia Rosso Igt
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'Refosco dal Peduncolo Rosso Scodovacca' Venezia Giulia Rosso IgtRefosco dal Peduncolo Rosso Scodovacca
Venezia Giulia Rosso Igt
Denis Montanar
Il Refosco viene prodotto con le uve omonime che vengono coltivate nella località Borc Dodòn, vicino a Udine. I vigneti vengono coltivati in una condizione biologica certificata, la vinificazione viene fatta in modo artigianale con fermentazioni spontanee, nessuna aggiunta di lieviti e il vino non viene chiarificato ne filtrato.
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Note aromatiche
Rosso rubino intenso. Fiori, frutti rossi, tabacco, spezie, note di liquirizia e cacao. Equilibrato, corposo, tannico.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione spontanea in tini aperti di rovere con macerazione sulle bucce per 25 giorni. Affinamento in tonneau di rovere da 5 hl per 24 mesi. Nessuna chiarifica o filtrazione.
40 mg/l
La valutazione delle guide
Refosco dal Peduncolo Rosso Scodovacca
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Cervignano
Terreno
Argilloso
19 anni
0,55 ha
Guyot
6500 ceppi per ettaro
Provenienza
Friuli-venezia-giulia
Collio-e-carso
Cervignano
Scheda anagrafica
Denis Montanar
Venezia Giulia Rosso Igt
Produttore
Denis Montanar
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