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'Neige d'Or' Valle d'Aosta Doc
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'Neige d'Or' Valle d'Aosta DocNeige d'Or
Valle d'Aosta Doc
Les Crêtes
Il Neige d'Or è un ricco blend di uve a bacca bianca, selezionate e vinificate con l'esperienza di oltre 40 anni, su diverse varietà con diversi tipi di affinamento. Il nome Neige d'or trae ispirazione dalla preziosità della cuvée e dal candore della neve che imbianca le montagne valdostane. E' un vino dal colore giallo paglierino, molto armonico e persistente.Leggi di più
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Note aromatiche
Giallo paglierino. Frutta, fiori, spezie. Armonico, consistente, complesso, persistente.
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Pinot Grigio 40%, Petite Arvine 60%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Seconda metà di settembre
Refrigerazione e pressatura soffice a grappolo intero delle uve. Fermentazione in parte viene effettuata in tini di rovere francese da 30 hl e in parte in barriques di rovere francese da 300 l. Permanenza sur lies per 12 mesi con successivo affinamento di 18 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Neige d'Or
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Aymavilles
Terreno
Morenico, sciolto e sabbioso
30 anni
nd
Controspalliera a Guyot
7500 ceppi per ettaro
Provenienza
Valle-d-aosta
Alta-valle-d-aosta
Aymavilles
Scheda anagrafica
Les Crêtes
Valle d'Aosta Doc
Produttore
Les Crêtes
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