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'Rossetto di Sangiovese' Costa Toscana Igt
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'Rossetto di Sangiovese' Costa Toscana IgtRossetto di Sangiovese
Costa Toscana Igt
Altura Vigneto
Il Rossetto di Sangiovese Costa Toscana Igt di dell'azienda Altura Vigneto, è un vino rosato ottenuto da uve Sangiovese provenienti da un vigneto che si trova sull’isola del Giglio a poca distanza dal mare. A seguito della vendemmia manuale, i grappoli sono lasciati brevemente appassire prima di procedere alla vinificazione. La fermentazione avviene con una macerazione di 48 ore sulle bucce. L'affinamento viene effettuato in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia, senza nessuna filtrazione.Leggi di più
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Esaurito
Note aromatiche
Rosato intenso con riflessi violacei. Macchia mediterranea, frutti rossi, note floreali e vegetali, salmastro. Fresco, sapido, deciso.
Struttura
Colore: Rosé
Dolcezza: Secco
Vitigni: Sangiovese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura di cantina con macerazione di 48 ore. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi, poi 3 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica ne filtrazione.
25 mg/l
La valutazione delle guide
Rossetto di Sangiovese
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Isola del Giglio
Terreno
Fresco e sassoso
45 anni
1 ha
Cordone speronato
6500 ceppi per ettaro
Provenienza
Toscana
Costa-d-argento
Isola-del-giglio
Scheda anagrafica
Altura Vigneto
Costa Toscana Igt
Produttore
Altura Vigneto
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