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'BB' Frappato Terre Siciliane Igt
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'BB' Frappato Terre Siciliane IgtBB
Frappato Terre Siciliane Igt
Arianna Occhipinti
Il Frappato Occhipinti “BB” è ottenuto da uve Frappato in purezza. L'azienda Arianna Occhipinti, per coltivare le sue viti, sposa un’agricoltura di tipo biologico estraneamente artigianale, ciò permete di ottenere un vino unico ed espressivo nel pieno rispetto dell’ambiente. A seguito della raccolta, le uve vengono fatte fermentare spontaneamente in tini di cemento per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Avviene poi un affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi, poi 12 mesi in botti di rovere austriaco. E' un vino fresco e corposo. Leggi di più
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Note aromatiche
Rosso rubino luminoso. Frutti rossi, fiori, spezie, erbe mediterranee. Delicato, corposo, fresco.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Frappato 100%
Alcol: 12%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione spontanea in tini di cemento per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi, poi 12 mesi in botti di rovere austriaco.
35 mg/l
La valutazione delle guide
BB
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Acate
Terreno
Sabbioso, rocce calcaree, argilloso calcareo
40 anni
2 ha
Alberello
6000 ceppi per ettaro
Provenienza
Sicilia
Piana-di-vittoria
Acate
Scheda anagrafica
Arianna Occhipinti
Frappato Terre Siciliane Igt
Produttore
Arianna Occhipinti
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