Italia/
Malvasia Collio Doc
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Malvasia Collio DocMalvasia Collio Doc
Damijan Podversic
Malvasia aromatica, frutto della terra su cui crescono i vigneti, composta da marna e arenaria. Questo terreno ha la caratteristica di trattenere l’acqua nei periodi estivi e regala al vino la sua mineralità unica.
Annata
Formato:
Quantità:
39,50 €
Note aromatiche
Giallo dorato opalescente. Miele, eucalipto, confettura di albicocche, susine gialle, scorze d'arancia, spezie dolci, note intense di pasticceria. Caldo, minerale, equilibrato, acido.
Struttura
Colore: Orange
Dolcezza: Secco
Vitigni: Malvasia Istriana 100%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione sulle bucce in tini troncoconici per 60/90 giorni con successiva macerazione. Affinamento in botti da 20/30 hl per 3 anni, poi 1 anno in bottiglia.
nd
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Oslavia
Terreno
Ponca, Opoka, Marna, Arenaria
25 anni
nd
nd
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Provenienza
Friuli-venezia-giulia
Collio-e-carso
Oslavia
Scheda anagrafica
Damijan Podversic
Malvasia Collio Doc
Produttore
Damijan Podversic
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