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'Annata Storica' Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt
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'Annata Storica' Ribolla Gialla Venezia Giulia IgtAnnata Storica
Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt
Damijan Podversic
Un vino ricco di storia, punta di diamante della cantina Damijan Podversic. Vino che richiede una lavorazione ed un affinamento di oltre 10 anni, dal gusto ricco ed unico.
Annata
Formato:
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Esaurito
Note aromatiche
Giallo ambrato. Erbe aromatiche, note di frutta. Ricco, intenso, minerale.
Struttura
Colore: Orange
Dolcezza: Secco
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Seconda metà di ottobre
Gli acini botritizzati vengono fatti fermentare a contatto con le bucce in tini troncoconici per 60/90 giorni, con successiva macerazione. Affinamento per 6 anni in botti da 20hl, poi altri 4 anni in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Annata Storica
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Oslavia
Terreno
Ponca, Opoka, Marna, Arenaria
28 anni
nd
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Provenienza
Friuli-venezia-giulia
Collio-e-carso
Oslavia
Scheda anagrafica
Damijan Podversic
Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt
Produttore
Damijan Podversic
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