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Cerasuolo d'Abruzzo Doc
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Cerasuolo d'Abruzzo DocCerasuolo d'Abruzzo Doc
Emidio Pepe
Il Cerasuolo d'Abruzzo di Emidio Pepe è un rosato che rispecchia perfettamente la tradizione enologica dell'Abruzzo. Questo vino rosé, ottenuto dall'uva Montepulciano vinificata in bianco, si distingue per la sua intensità e ricchezza tipicamente regionali. La sua produzione artigianale segue le antiche tradizioni locali. Al naso, il vino è fruttato e intenso, con chiari sentori di piccoli frutti rossi e qualche nota floreale. La freschezza è notevole al palato, con un piacevole tocco salino, tannini delicati e un retrogusto fruttato che persiste.Leggi di più
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Esaurito
Note aromatiche
Rosa cerasuolo acceso. Frutti a bacca rossa, fragole e amarene, note erbacee e erbe aromatiche. Corposo, sapido, persistente.
Struttura
Colore: Rosé
Dolcezza: Secco
Vitigni: Montepulciano 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Pigiatura con i piedi. Breve macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in vasche di cemento vetrificate. Affinamento di almeno 2 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione.
45 mg/l
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Nereto
Terreno
Argilloso di medio impasto
10 anni
0,7 ha
Filare e tendone
2000 ceppi per ettaro
Provenienza
Abruzzo
Colline-teramane
Nereto
Scheda anagrafica
Emidio Pepe
Cerasuolo d'Abruzzo Doc
Produttore
Emidio Pepe
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