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Chambave Muscat Flétri Valle d'Aosta Doc
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La Vrille
Il vigneto si trova su di un antico terreno morenico ricco di sabbie esposto a sud, ad una altitudine di 650 metri. Coltivato a Guyot, è circondato da frutteti e boschi in un tipico terroir alpino. Per la produzione dello Chambave Muscat Flétri le uve vengono raccolte e lasciate appassire in cassette posate su una barricata di pietre di Verrayes. Gli acini appassiti vengono sottoposti per 36/48 ore a una macerazione pre-fermentativa a freddo. Il vino matura per un anno in contenitori d'acciaio per poi essere affinato per 4 mesi in bottiglia. Leggi di più
Annata
Formato:
Quantità:
38,50 €
Note aromatiche
Giallo dorato brillante. Frutta secca e candita, miele con note di erbe aromatiche e balsamiche. Dolce e morbido, fresco con note agrumate.
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Dolce
Vitigni: Muscat Petit Grain 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,375 l
Parametri vinificazione
Appassimento naturale dei grappoli in cassette. Criomacerazione prefermentativa per 36-48 ore. Fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio per 12 mesi, poi 4 mesi in bottiglia.
nd
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Chambave
Terreno
Morenico, sciolto sabbioso
nd
nd
Guyot
nd
Provenienza
Valle-d-aosta
Bassa-valle-d-aosta
Chambave
Scheda anagrafica
La Vrille
Chambave Muscat Flétri Valle d'Aosta Doc
Produttore
La Vrille
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