Italia/
'Colle Grimaldesco' Montefalco Sagrantino Docg
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'Colle Grimaldesco' Montefalco Sagrantino DocgColle Grimaldesco
Montefalco Sagrantino Docg
Tabarrini
ll “Colle Grimaldesco”, è il primo vino dell'azienda prodotto con uve Sagrantino. I vigneti di più di vent’anni sono allevati a 420 metri sopra il livello del mare su terreni argillosi, limosi e con la presenza di ciottoli di fiume con un'esposizione a sud.
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Esaurito
Note aromatiche
Rosso granato. Pepe, erbe aromatiche, cacao, frutti di bosco. Fresco, tannico, persistente.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Sagrantino 100%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per oltre un mese. Affinamento in botte grande di rovere francese per 36 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Colle Grimaldesco
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Montefalco
Terreno
Limoso, argilloso, sciolto, con buona presenza di ciottoli di fiume
23 anni
nd
Guyot
5500 ceppi per ettaro
Provenienza
Umbria
Valle-umbra
Montefalco
Scheda anagrafica
Tabarrini
Montefalco Sagrantino Docg
Produttore
Tabarrini
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