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'Chimbanta' Romangia Rosso Igt
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'Chimbanta' Romangia Rosso IgtChimbanta
Romangia Rosso Igt
Dettori
Il vitigno Monica viene anche chiamato Niedda Mora e Mora di Spagna, il nome lo si deve alle origini spagnole dell'uva. La pianta ha foglie larghe, il grappolo di medie dimensioni è rado, di varie forme con acini medi e di colore blu-nero scuro. È un'uva molto vigorosa con produzioni abbondanti, ed è la terza uva più coltivata in Sardegna. Leggi di più
Annata
Formato:
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Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino intenso. Frutti rossi, fiori secchi, erbe aromatiche. Morbido, fresco, tannico.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Monica 100%
Alcol: 16%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Macerazione sulle bucce per 3-10 giorni in tini di cemento con successiva fermentazione. Affinamento negli sessi contenitori per 2-3 anni, poi 3 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
10 mg/l
La valutazione delle guide
Chimbanta
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Sennori
Terreno
Calcareo
40 anni
2,89 ha
Alberello
5500 ceppi per ettaro
Provenienza
Sardegna
Romangia
Sennori
Scheda anagrafica
Dettori
Romangia Rosso Igt
Produttore
Dettori
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