
Barbichè
Vino Rosso
Coutandin
Il “Barbichè” di Daniele Coutandin è un vino ottenuto da una combinazione di vitigni rari, tipici della zona di Pinerolo. La stesse uve, dagli stessi vigneti, sono utilizzate anche per la produzione del più conosciuto Ramie, ma il Barbiché viene prodotto solamente nelle annate migliori, e a differenza del Ramie viene affinato in barrique. La durata esatta dell'affinamento varia con le annate, ma è sempre piuttosto lunga e si protrae per alcuni anni.Leggi di più29,50 €25,50 €
Note aromatiche
Rosso intenso. Frutti rossi, fiori, spezie. Fresco, strutturato, tannico.
Struttura
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 7 giorni. Affinamento di 12 mesi in acciaio e 48 mesi in barrique. Nessuna chiarifica o filtrazione.
nd
La valutazione delle guide
Barbichè
Microarea vinicola
Pomaretto
Terreno
Ferroso, roccioso, morenico
nd
nd
nd
nd
Provenienza
Piemonte
Pinerolese
Pomaretto
Scheda anagrafica
Coutandin
Vino Rosso
Produttore
Coutandin
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