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'Luigi Baudana' Barolo Docg Cerretta
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'Luigi Baudana' Barolo Docg CerrettaLuigi Baudana
Barolo Docg
Cerretta
Vajra
Il Barolo “Cerretta” Luigi Baudana di Vajra è un’etichetta nata dalla collaborazione tra due storiche famiglie delle Langhe. Dal 2009, Luigi e Fiorina Baudana, titolari della piccola proprietà di Serralunga d’Alba, hanno deciso di affidare la gestione del loro prestigioso vigneto alla cantina Vajra. Da questi vigneti viene ricavato un elegante Barolo, che viene affinato per 32 mesi in grandi botti di rovere. Il risultato è un vino rosso dalla personalità unica. Leggi di più
Annata
Formato:
Quantità:
76,90 €
Note aromatiche
Rosso granato scarico. Frutti rossi maturi, frutti di bosco, note di mentolo e cuoio. Ampio, tannico, strutturato, fresco.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Terza settimana di ottobre
Fermentazione in grandi botti di rovere per 35/40 giorni, nelle migliori annate si svolge una seconda fase di fermentazione a "cappello sommerso". Affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno 32 mesi.
nd
La valutazione delle guide
Luigi Baudana
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Serralunga d'Alba
Terreno
Marne bianche e sottosuolo di argilla rossa
50 anni
nd
nd
nd
Provenienza
Piemonte
Langhe-e-roero
Serralunga-d-alba
Scheda anagrafica
Vajra
Barolo Docg
Produttore
Vajra
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