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Barbera d'Alba Superiore Doc
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Barbera d'Alba Superiore DocBarbera d'Alba Superiore Doc
Hilberg Pasquero
Barbera d'Alba superiore dal carattere forte e avvolgente. Frutto di una rigorosa selezione delle migliori parcelle aziendali vinificate separatamente prima dell’assemblaggio finale e lasciate maturare tra barrique nuove e usate.
Annata
Formato:
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Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino luminoso. Fiori, frutta rossa macerata, spezie dolci, note balsamiche e di sottobosco, legno, incenso. Fresco, succoso, tannico, persistente.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Barbera 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Seconda metà di ottobre
Fermentazione in vasca d'acciaio aperta per circa 20 giorni. Affinamento in barrique di rovere francese sia nuove che usate per 20 mesi, poi in bottiglia per altri 20 mesi.
nd
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Govone
Terreno
Marmo bianco, gesso, argilla
45 anni
1 ha
Guyot
4000 ceppi per ettaro
Provenienza
Piemonte
Langhe-e-roero
Govone
Scheda anagrafica
Hilberg Pasquero
Barbera d'Alba Superiore Doc
Produttore
Hilberg Pasquero
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