Italia/
'Bricco Pernice' Barolo Docg Ravera
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'Bricco Pernice' Barolo Docg RaveraBricco Pernice
Barolo Docg
Ravera
Cogno
Il Barolo Ravera Bricco Pernice trae il suo nome dal luogo dove le pernici in amore costruiscono il nido. Questo vino è l'ultima creazione della cantina Cogno, frutto di anni di duro lavoro e impegno. Il progetto, nato dal desiderio di Elvio e portato a compimento da suo genero Valter, si fonda su una splendida vigna situata nella zona più storica del cru Ravera, nota per la sua eccezionale vocazione per il Barolo e per il suo microclima unico. Il Barolo Bricco Pernice, che continua la storia di Elvio Cogno iniziata a La Morra, fa parte della "Riserva di Elvio" e rappresenta la massima espressione dei suoi insegnamenti tecnici e stilistici. Questo vino si distingue per la sua avvolgente morbidezza, che racchiude al contempo la dolcezza e la potenza del Bricco Ravera. L'etichetta del Bricco Pernice è un'evoluzione artistica della figlia Elena, che oggi reinterpreta questo vino proprio come fece a tre anni con l'etichetta del Barolo a lei dedicato.Leggi di più
Annata
Formato:
Quantità:
119 €
Note aromatiche
Rosso rubino con sfumature granato. Fiori rossi, sottobosco, note ferrose, agrumi, liquirizia, lavanda, menta. Vigoroso, tannico, incisivo, vellutato.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Ottobre
Fermentazione in acciaio con rimontaggio automatico e macerazione post fermentativa a cappello sommerso per 30 giorni. Affinamento per 30 mesi in botte di rovere di Slavonia da 25-30 hl. Poi 18 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Bricco Pernice
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Barolo e Dogliani
Terreno
Calcareo argilloso, molto compatto, ricco di minerali
50 anni
1 ha
Controspalliera potata a Guyot
5000 ceppi per ettaro
Provenienza
Piemonte
Langhe-e-roero
Barolo-e-dogliani
Scheda anagrafica
Cogno
Barolo Docg
Produttore
Cogno
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