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'Pulin' Colline Savonesi Igt
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'Pulin' Colline Savonesi IgtPulin
Colline Savonesi Igt
Bruna
Pulin in dialetto ligure vuol dire "ultimo nato", è un progetto voluto dal produttore per riscoprire e valorizzare il vitigno Granaccia, affine alla Grenache del Basso Rodano. Viene coltivato insieme al Sirah e Barbera a ridosso della macchia mediterranea, su terreni magri e sassosi ricchi di argilla nella valle Arroscia.
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Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino intenso. Frutti rossi e note balsamiche e terrose. Leggermente tannico, note acide, fruttato.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Barbera 10%, Granaccia 70%, Syrah 20%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Metà settembre
Macerazione sulle bucce per dieci giorni con frequenti rimontaggi in vasca di acciaio dove svolge la fermentazione alcolica. Affinamento in legni piccoli di rovere francese per 13 mesi, poi in bottiglia per 12 mesi.
nd
La valutazione delle guide
Pulin
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Ortovero
Terreno
Magro, sassoso a prevalenza di roccia sedimentaria e argilla azzurra calcarea.
nd
nd
Guyot
nd
Provenienza
Liguria
Riviera-delle-palme
Ortovero
Scheda anagrafica
Bruna
Colline Savonesi Igt
Produttore
Bruna
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