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'Latour a Civitella' Grechetto Civitella d'Agliano Igt
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'Latour a Civitella' Grechetto Civitella d'Agliano IgtLatour a Civitella
Grechetto Civitella d'Agliano Igt
Sergio Mottura
Il Grechetto "Latour a Civitella" prodotto al confine tra Lazio ed Umbria deve il nome all’amicizia con L. Fabrice Latour, produttore della Borgogna, che suggerì a Sergio Mottura di far fermentare il suo vino in fusti di rovere. L'istrice, animale che vive in habitat sani ed ecologici, è il simbolo della cantina e ben rappresenta il rispetto che il produttore ha per l'ambiente.Leggi di più
Annata
Formato:
Quantità:
22,50 €
Note aromatiche
Giallo paglierino con riflessi dorati. Note burrose, fiori, frutti tropicali, pepe e note di erbe aromatiche. Coerente, acido e sapido.
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Grechetto 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
La fermentazione inizia in acciaio e prosegue in carati di rovere posti nelle antiche grotte di tufo dell’azienda. Affinamento sulle fecce fini per 9 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Latour a Civitella
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Civitella d'Agliano
Terreno
nd
nd
nd
nd
nd
Provenienza
Lazio
Lago-di-bolsena
Civitella-d-agliano
Scheda anagrafica
Sergio Mottura
Grechetto Civitella d'Agliano Igt
Produttore
Sergio Mottura
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