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'Vigna del Picchio' Rosso dell'Emilia Igt
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'Vigna del Picchio' Rosso dell'Emilia IgtVigna del Picchio
Rosso dell'Emilia Igt
Rinaldini - Moro
Il Vigna del Picchio viene vinificato con uve di Lambrusco Maestri e uve di Ancellotta. I grappoli vengono raccolti tardivamente e poi fatti fermentare per lungo tempo in acciaio. L'affinamento si svolge in barrique di rovere nella buia cantina sotterranea per tre anni e per un ulteriore anno in bottiglia. Il Lambrusco Maestri prende il nome da Villa Maestri che si trova vicino a San Pancrazio vicino a Parma, la zona dove si pensa questo vitigno abbia avuto origine. Probabilmente già conosciuto nel XIX secolo ma solamente nel 1900 è stato documentato. È la varietà di Lambrusco con la migliore adattabilità e cresce maggiormente vicino a Reggio Emilia, ha una produzione abbondante e costante. Secondo analisi molecolari, il Lambrusco Maestri è genitore del vitigno Fontana. Il vitigno Ancellotta deve il suo nome alla famiglia Lancellotti e a Tommasino Lancellotti che propagò questo vitigno durate il XIV e il XV secolo. Cresce principalmente in vigneti pianeggianti, principalmente vicino a Reggio Emilia. È caratterizzato da un grappolo piramidale di medie dimensioni con acini tondi con la buccia spessa di colore scuro, resistente al vento e alla siccità, è sensibile alle gelate primaverili e all'oidio.Leggi di più
Annata
Formato:
Quantità:
13,70 €
Note aromatiche
Rosso rubino con riflessi violacei. Frutta, spezie. Corposo, caldo, fresco.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Lambrusco Maestri 50%, Ancellotta 50%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Raccolta tardiva
Fermentazione in acciaio. Affinamento per 3 anni in barrique di rovere, poi in bottiglia per 1 anno.
nd
La valutazione delle guide
Vigna del Picchio
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Montecchio Emilia
Terreno
nd
nd
nd
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Provenienza
Emilia-romagna
Appennino-reggiano-parmense
Montecchio-emilia
Scheda anagrafica
Rinaldini - Moro
Rosso dell'Emilia Igt
Produttore
Rinaldini - Moro
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