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Lambrusco dell'Emilia Amabile Igt
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Lambrusco dell'Emilia Amabile IgtLambrusco dell'Emilia Amabile Igt
Rinaldini - Moro
Il Lambrusco dell'Emilia Amabile Igt dell'azienda Rinaldini è composto da differenti varietà di uve che crescono su terreni alluvionali e trovano le condizioni ideali per una crescita perfetta e armonica. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con l’utilizzo di lieviti selezionati.
Annata
Formato:
Quantità:
8,50 €7,50 €
Note aromatiche
Rosso rubino. Frutti rossi e fiori. Pieno, fresco e fruttato..
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Amabile
Vitigni: Lambrusco Maestri 40%, Lambrusco Salamino 45%, Ancellotta 15%
Alcol: 9%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Macerazione a contatto delle bucce a cappello sommerso a freddo per due-tre giorni. Con l'utilizzo di una pressa soffice viene separato il mosto fiore, poi viene filtrato e mantenuto in vasca d'acciaio a 0 gradi per diversi mesi.
nd
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Montecchio Emilia
Terreno
Alluvionale misto ghiaioso
nd
15.5 ha
Cordone speronato
4000 ceppi per ettaro
Provenienza
Emilia-romagna
Appennino-reggiano-parmense
Montecchio-emilia
Scheda anagrafica
Rinaldini - Moro
Lambrusco dell'Emilia Amabile Igt
Produttore
Rinaldini - Moro
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