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'Collenottolo' Montefalco Sagrantino Docg
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'Collenottolo' Montefalco Sagrantino DocgCollenottolo
Montefalco Sagrantino Docg
Tenuta Bellafonte
Il Sagrantino ha origini incerte, ma si pensa provenga dalla Grecia, arrivato in Italia con i monaci bizantini. Tracce di coltivazioni risalenti al medioevo si trovano nei terreni vicini al comune di Montefalco. In passato veniva usato principalmente durante le funzioni religiose, motivo del nome di questo vino intenso e dalla grande capacità di invecchiamento.Leggi di più
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Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino luminoso con riflessi granato. Frutti rossi e a bacca, fiori, note di anguria e tamarindo, spezie, rabarbaro, grafite. Equilibrato, leggermente tannico, morbido, fresco sapido e persistente.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Sagrantino 100%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione spontanea in acciaio dei grappoli diraspati ma non pressati. Affinamento per 36 mesi in botti di rovere da 30 hl, a cui seguono altri 24 mesi in bottiglia. Non filtrato.
nd
La valutazione delle guide
Collenottolo
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Bevagna
Terreno
Argilla alternata a formazioni marnose e arenacee
17 anni
nd
Cordone speronato, guyot
5000 ceppi per ettaro
Provenienza
Umbria
Valle-umbra
Bevagna
Scheda anagrafica
Tenuta Bellafonte
Montefalco Sagrantino Docg
Produttore
Tenuta Bellafonte
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