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'Luigi e Giovanna' Orvieto Classico Superiore Doc
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'Luigi e Giovanna' Orvieto Classico Superiore DocLuigi e Giovanna
Orvieto Classico Superiore Doc
Barberani
Il "Luigi e Giovanna" è l'interpretazione moderna e innovativa dell'Orvieto Classico. Prodotto con un'accurata selezione di ogni grappolo dei vigneti piantati su di antichi terreni di origine vulcanica su colline esposte a sud. La vicinanza con il lago di Corbara permette di avere un microclima molto particolare, con notevoli escursioni termiche tra giorno e notte, e la nebbia nel periodo autunnale che consente lo svilupparsi della Botrytis Cinerea sugli acini. Leggi di più
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Esaurito
Note aromatiche
Giallo dorato luminoso. Frutta gialla matura, erbe aromatiche, burro, agrumi canditi, zafferano e miele. Morbido, intenso, deciso e minerale, fresco e persistente.
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Trebbiano Toscano 10%, Grechetto 90%
Alcol: 12,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Tra settembre e ottobre
Criomacerazione prefermentativa e fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata (15-20°C). Affinamento in botti di rovere di Allier da 28hl per 6 mesi con svolgimento della malolattica, poi 1 anno in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Luigi e Giovanna
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Civitella del Lago
Terreno
Sedimentario, con presenza di fossili marini, ciottoli e agglomerati calcarei
30 anni
2,5 ha
Guyot doppio
4500 ceppi per ettaro
Provenienza
Umbria
Lago-di-corbara
Civitella-del-lago
Scheda anagrafica
Barberani
Orvieto Classico Superiore Doc
Produttore
Barberani
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