Italia/
'Vigna Barbischio' Chianti Classico Riserva Docg
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'Vigna Barbischio' Chianti Classico Riserva DocgVigna Barbischio
Chianti Classico Riserva Docg
Maurizio Alongi
Il Vigna Barbischio prende il suo nome da Barbischio, una piccola località sulla dorsale dei Monti del Chianti. L'area è pressoché incontaminata e i due vigneti con cui si produce questo vino sono circondate da boschi di querce, cerro e castagno e questo ambiente esprime al massimo il concetto di Biodiversità.
Annata
Formato:
Quantità:
35,50 €
Note aromatiche
Rosso rubino brillante con riflessi porpora. Frutti rossi, note balsamiche. Tannico, equilibrato, complesso.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Sangiovese 96%, Malvasia Nera 2%, Canaiolo Nero 2%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Fine settembre
Macerazione senza raspi in tini d'acciaio con brevi rimontaggi manuali per 18 giorni. Svinatura in cassette e pressatura soffice delle vinacce. Decantazione del vino fiore per 48 ore in tini di inox per completare la fermentazione malolattica. Affinamento di 13 mesi in tonneaux di rovere francese nuovi e usati, poi 18 mesi in bottiglia.
49 mg/l
La valutazione delle guide
Vigna Barbischio
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Moncioni
Terreno
Sabbioso con percentuali minori di limo e argilla
45 anni
1,26 ha
Spalliera a guyot semplice
2900 ceppi per ettaro
Provenienza
Toscana
Valdarno
Moncioni
Scheda anagrafica
Maurizio Alongi
Chianti Classico Riserva Docg
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