Italia/
Carmignano Docg
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Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano
Il Carmignano Docg di Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano, è risultato di un sapiente assemblaggio di uve Sangiovese, Canaiolo Nero e Cabernet Sauvignon. A seguito della raccolta, la fermentazione di 15 giorni avviene in tini di cemento vetrificato. Affinamento in tonneaux di rovere di Allier a contatto con le fecce fini per 26 mesi, poi 6 mesi in bottiglia. È un rosso schietto e immediato che trasmette al palato un grande equilibrio e un’intensa piacevolezza gustativa.Leggi di più
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Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino intenso. Confettura di frutta rossa, spezie. Potente, concentrato, deciso, persistente.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Canaiolo Nero 10%, Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 15%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione di 15 giorni in tini di cemento vetrificato. Affinamento in tonneaux di rovere di Allier a contatto con le fecce fini per 26 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
55 mg/l
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Carmignano
Terreno
Calcari marnosi di tipo alberese, scisti argillosi e arenarie
30 anni
8 ha
Guyot e cordone speronato
3600 ceppi per ettaro
Provenienza
Toscana
Montalbano
Carmignano
Scheda anagrafica
Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano
Carmignano Docg
Produttore
Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano
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