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'Cepparello' Toscana Rosso Igt
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'Cepparello' Toscana Rosso IgtCepparello
Toscana Rosso Igt
Isole e Olena
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108 €99 €
Note aromatiche
Rosso rubino compatto e luminoso. Frutti rossi, sottobosco, note balsamiche, tabacco, spezie, note di torrefazione e china. Fresco, succoso, tannico moderato, leggermente acido.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Sangiovese 100%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Seconda metà di ottobre
Fermentazione in legno con frequenti rimontaggi giornalieri, macerazione sulle bucce per 21/28 giorni. Affinamento per almeno 18 mesi in barrique per 1/3 nuove e per 2/3 usate.
nd
La valutazione delle guide
Cepparello
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
San Donato in Poggio
Terreno
Medio impasto ricco di galestro, alberese e arenaria.
nd
nd
Spalliera
nd
Provenienza
Toscana
Chianti
San-donato-in-poggio
Scheda anagrafica
Isole e Olena
Toscana Rosso Igt
Produttore
Isole e Olena
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