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'Guarnaccio' Perricone Sicilia Doc
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'Guarnaccio' Perricone Sicilia DocGuarnaccio
Perricone Sicilia Doc
Tasca d'Almerita
Il vitigno Perricone si trova principalmente nei pressi delle città di Trapani e Marsala, ma prima dell'arrivo della filossera era molto diffuso in tutta la Sicilia. Dopo essere quasi completamente devastato, il Perricone è rimasto poco sfruttato, i coltivatori preferivano uve più resistenti e produttive. È caratterizzato da un grappolo molto lungo, di forma piramidale con acini tondi medio grandi dal colore blu scuro. Leggi di più
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Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino intenso. Spezie, frutta, confettura di frutta rossa, fiori, eucalipto. Caldo, morbido, fresco e sapido.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Perricone 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione di 13 giorni in vasche d'acciaio. Affinamento in barrique di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, di secondo e terzo passaggio, per circa 12 mesi.
nd
La valutazione delle guide
Guarnaccio
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Valledolmo
Terreno
Profondo, argilloso fine, leggermente calcareo
10 anni
nd
Spalliera, guyot
4600 ceppi per ettaro
Provenienza
Sicilia
Madonie
Valledolmo
Scheda anagrafica
Tasca d'Almerita
Perricone Sicilia Doc
Produttore
Tasca d'Almerita
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