Italia/
'Vigna Sorì Ginestra' Barolo Docg Ginestra
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'Vigna Sorì Ginestra' Barolo Docg GinestraVigna Sorì Ginestra
Barolo Docg
Ginestra
Conterno Fantino
Il Vigna Sorì Ginestra è prodotto con uve provenienti dall'omonimo cru a Monforte. Le vigne sorgono a circa 350 metri di altitudine su suoli limosi e sabbiosi con esposizione a sud e vengono coltivate in modo biologico, con una selezione manuale dei grappoli durante la vendemmia.
Annata
Formato:
Quantità:
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Esaurito
Note aromatiche
Rosso granato scuro. Bacche, menta, cuoio, tabacco, frutta rossa in confettura, liquirizia. Deciso, intenso, tannico, persistente, sapido.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Metà ottobre
Fermentazione in acciaio e macerazione di 12-15 giorni. Affinamento in barrique di rovere francese per 2 anni, poi circa un anno in bottiglia, a seconda delle annate.
nd
La valutazione delle guide
Vigna Sorì Ginestra
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Serralunga d'Alba
Terreno
Sabbia, limo, argilla
Tra 30 e 50 anni
nd
Guyot
4500/5000 ceppi per ettaro
Provenienza
Piemonte
Langhe-e-roero
Serralunga-d-alba
Scheda anagrafica
Conterno Fantino
Barolo Docg
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