Italia/
Barolo Riserva Docg Monvigliero
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Barolo Riserva Docg MonviglieroBarolo Riserva Docg
Monvigliero
Castello di Verduno
Il Barolo Riserva prende il nome dalla collina Monvigliero su cui sono piantati i vigneti con cui è prodotto. Le vigne reimpiantate nel 1969 sorgono nel comune di Verduno a 320 di altitudine su un terreno bianco calcareo argilloso con esposizione a sud.
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Note aromatiche
Rosso intenso. Note salmastre, spezie, frutta rossa, confettura, liquirizia. Equilibrato, morbido, persistente.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Inizio ottobre
Fermentazione in acciaio e macerazione per 35 giorni con periodiche follature manuali. Affinamento per circa 30 mesi in botti grandi di rovere francese e 4 mesi in vasche di acciaio, poi altri 54 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica o filtrazione.
nd
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
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Legenda
Microarea vinicola
La Morra
Terreno
Bianco, calcareo-argilloso
54 anni
0,3 ha
nd
nd
Provenienza
Piemonte
Langhe-e-roero
La-morra
Scheda anagrafica
Castello di Verduno
Barolo Riserva Docg
Produttore
Castello di Verduno
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