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'Vigna Montarzolo' Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese Storico Doc
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'Vigna Montarzolo' Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese Storico DocVigna Montarzolo
Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese Storico Doc
Davide Calvi
Il "Vigna Montarzolo" è prodotto con tecniche tradizionali sia per la coltivazione delle uve che per la vinificazione, la vendemmia viene fatta manualmente e non viene usata nessuna tecnica di stabilizzazione del vino. I vigneti sorgono su terreni di arenaria, la stessa pietra utilizzata per la costruzione della chiesa di San Michele di Pavia.
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Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino intenso. Frutta rossa, fiori, spezie, eucalipto, rabarbaro, tabacco. Deciso, strutturato, tannico.
Struttura
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Vitigni: Ughetta 13%, Barbera 25%, Uva Rara 12%, Croatina 50%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in acciaio. Affinamento in barrique per 24 mesi, poi 1 anno in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Vigna Montarzolo
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Broni
Terreno
Arenaria
nd
nd
nd
nd
Provenienza
Lombardia
Oltrepo-pavese
Broni
Scheda anagrafica
Davide Calvi
Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese Storico Doc
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