Italia/
'CruPerdu' Franciacorta Docg
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'CruPerdu' Franciacorta DocgCruPerdu
Franciacorta Docg
Castello Bonomi
Il CruPerdu, che significa vigneto perso, deve il suo nome ad alcune piante di vite che vennero riscoperte nel 1986 in una porzione dei terreni aziendali che erano stati invasi dal bosco. È un vino prodotto con uve di Chardonnay unite ad una percentuale minore di Pinot Nero della stessa annata, la vinificazione avviene in acciaio e in bottiglia dove il vino affina per 6 anni.
Annata
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Esaurito
Note aromatiche
Giallo paglierino luminoso. Note floreali, frutta, agrumi, note balsamiche, erbe aromatiche. Morbido, equilibrato, avvolgente, sapido, persistente.
Struttura
Colore: Bianco
Dosaggio: Brut
Vitigni: Pinot Nero 30%, Chardonnay 70%
Alcol: 12,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Metà agosto
Fermentazione in acciaio. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico e affinamento sui lieviti per 6 anni.
nd
La valutazione delle guide
CruPerdu
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Franciacorta
Terreno
nd
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Provenienza
Lombardia
Lago-d-iseo
Franciacorta
Scheda anagrafica
Castello Bonomi
Franciacorta Docg
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