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'Primo' Frascati Superiore Riserva Docg
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'Primo' Frascati Superiore Riserva DocgPrimo
Frascati Superiore Riserva Docg
Merumalia
Il Frascati Superiore viene coltivato nella parte centrale del Lazio dove sorgono i colli Albani. Si sono formati da antichissimi vulcani e le eruzioni nel corso dei millenni hanno depositato strati di materiale fertile formando bacini lacustri e le colline su cui sorgono attualmente i vigneti. Il vitigno era coltivato fin dai tempi degli antichi romani, grazie al clima temperato e la natura del suolo, Marco Ponzio Catone detto il Censore è stato uno dei primi a fissare le norme di coltivazione del Frascati Superiore. Leggi di più
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Esaurito
Note aromatiche
Giallo paglierino con riflessi dorati. Erba fresca, fiori, spezie(anice stellato), frutta, miele. Fresco, minerale, morbido.
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Vitigni: Bombino Bianco 10%, Malvasia del Lazio 70%, Greco 20%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento, sempre in acciaio, per 4 mesi, poi 3 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Primo
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Frascati
Terreno
Vulcanico basaltico, ricco di minerali
nd
nd
Controspalliera guyot e codone speronato
4000 ceppi per ettaro
Provenienza
Lazio
Valle-del-sacco
Frascati
Scheda anagrafica
Merumalia
Frascati Superiore Riserva Docg
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