
Le Signore
Famoso Ravenna Igt
Ancarani
IL Famoso è un vitigno tipico dell'Emilia Romagna, presente da secoli nella regione. In passato vi erano due varietà di questo vitigno, il Famoso di Pesaro/Rimini presente tutt'ora e il Famoso di Cesena che invece venne quasi portato all'estinzione con l'arrivo della filossera. Solo in tempi recenti il vitigno è stato ritrovato e grazie a produttori e al progetto Vitigni Minori sono state riprese le coltivazioni. È caratterizzato da grappoli e acini molto grandi, è molto vigoroso e produttivo, non è soggetto a malattie e ha una notevole intensità aromatica. Leggi di piùQuantità selezionata non disponibile
Esaurito
Note aromatiche
Giallo paglierino chiaro. Fiori, mela verde. Intenso, fresco, strutturato, equilibrato, sapido.
Struttura
Parametri vinificazione
Inizio settembre
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Affinamento sulle fecce fini per 2 mesi in acciaio, ulteriori 2 mesi in cemento, poi 2 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Le Signore
Microarea vinicola
Marzeno
Terreno
Sabbioso con lenti di argilla
nd
nd
nd
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Provenienza
Emilia-romagna
Appennino-faentino-forlivese
Marzeno
Scheda anagrafica
Ancarani
Famoso Ravenna Igt
Produttore
Ancarani
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