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'Codronchio' Romagna Albana Secco Docg
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'Codronchio' Romagna Albana Secco DocgCodronchio
Romagna Albana Secco Docg
Fattoria Monticino Rosso
Il Codronchio viene prodotto con uve Albana raccolte tardivamente per permettere di essere attaccate dalla muffa nobile. I vigneti di 25 anni sono coltivati su terreni argillosi e solo nelle annate migliori è possibile realizzare questo vino. Il vitigno Albana prende probabilmente il nome dai colli Albani, zona da cui i legionari romani colsero questa varietà prima di piantarla nei pressi del Rubicone, dove attualmente cresce. Un'altra ipotesi è che Albana derivi da "alba" riferito al colore chiaro dell'uva. La prima documentazione dell'Albana risale al 1303 e secondo studi del DNA è genitore della Garganega ed è imparentata con altre varietà della regione. È un'uva molto vigorosa, dalla buccia spessa e con una buona capacità di accumulare gli zuccheri, ciò la rende perfetta per la produzione di vini dolci.Leggi di più
Annata
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Esaurito
Note aromatiche
Giallo dorato luminoso. Albicocca, frutta candita, spezie, botritizzazione. Avvolgente, sapido, profondo, persistente, note iodate.
Struttura
Colore: Bianco
Dolcezza: Dolce
Vitigni: Albana 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Tardiva tra ottobre e novembre con muffa nobile sulle uve
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce fini per 8 mesi in acciaio e in barrique francesi, poi ulteriori 8 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
Codronchio
GuidaAIS VitaeSlow WineVini d’Italia
20242023202220212020201920182017
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vino slow/vino slowgrande vino/quotidiano/vino slow
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Legenda
Microarea vinicola
Imola
Terreno
Argilloso e franco sabbioso
25 anni
nd
Pergoletta romagnola
3500 ceppi per ettaro
Provenienza
Emilia-romagna
Appennino-faentino-forlivese
Imola
Scheda anagrafica
Fattoria Monticino Rosso
Romagna Albana Secco Docg
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